Melaverde: 1 ottobre, Ellen Hidding rivela i segreti della tradizione culinaria napoletana

Domenica 1 ottobre, alle 12.00, su Canale 5, appuntamento con Melaverde, il programma televisivo dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni, condotto da Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding.

Ellen Hidding rivela i segreti della tradizione culinaria napoletana attraverso un viaggio gastronomico all’insegna dei sapori più rappresentativi del made in Italy. Il menù proposto prevede ricche curiosità sulla pizza, peculiarità sul Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e, infine, approfondimenti sulle specialità della pasta, raccontata dall’ultimo pastificio storico rimasto a Torre Annunziata.

Edoardo Raspelli, invece, è in Val Camonica alla ricerca dell’eccellenze di montagna: si parte dalla scoperta della segale, una delle principali fonti di sostentamento per gli abitanti della montagna, per arrivare alla trota Fario, un pesce autoctono.

Infine, un incontro con il campione del mondo di mungitura, vincitore per tre anni consecutivi dell’ambito premio Secchio d’oro.